Pas Dosé Metodo Classico – I Tamasotti

Pas Dosé Metodo Classico – I Tamasotti
 
Spumante Metodo Classico | 36 mesi
De Pas Dosé van I Tamasotti is een spumante voor de echte liefhebber. Strak, puur en compromisloos: hier proef je bubbels zoals ze bedoeld zijn, zonder toegevoegde suikers, volledig gedragen door terroir, tijd en vakmanschap.
 
Wat maakt deze spumante zo bijzonder?
Deze wijn wordt gemaakt volgens de Metodo Classico, met een lange rijping van 36 maanden sur lie. Omdat er geen dosage wordt toegevoegd (Pas Dosé), proef je de wijn in zijn meest pure vorm. Alles draait om finesse, spanning en precisie.
 
Dit is geen allemansvriend, maar wel een spumante van uitzonderlijk niveau, vergelijkbaar met top Champagne of Franciacorta – en volledig uniek binnen België.
 
Smaak & stijl
Neus: citruszeste, groene appel, wit steenfruit, brioche en fijne toast
Mond: strak en mineraal, met levendige zuren en een zeer fijne mousse
Afdronk: droog, lang en loepzuiver
Een wijn die fris start, maar steeds meer diepgang toont naarmate hij in het glas openkomt.
 
Perfect bij
Deze Pas Dosé schittert bij:
oesters en schaal- & schelpdieren
rauwe of licht gegrilde vis
verfijnde amuses
als gastronomisch aperitief
Ook ideaal voor wie houdt van droge, elegante bubbels met karakter.
 
In één zin
De Pas Dosé van I Tamasotti is een puur, strak en gastronomisch meesterwerk: bubbels voor wie houdt van finesse, spanning en absolute kwaliteit. 🥂