Nieuw · Rechtstreeks uit de Barolo-streek
Barolo Tasting — Wijnhuis Borgogno
Vier Barolo's, één druif, twee compleet verschillende gezichten. Geproefd zoals wij ze zelf leerden kennen, ter plaatse bij Borgogno.
WAT IS BAROLO
De "wijn der koningen", uit twee gezichten van dezelfde streek
Barolo wordt gemaakt van de Nebbiolo-druif, die uitsluitend op de zuidgerichte hellingen van de streek mag groeien. Binnen de Barolo-appellatie liggen twee hoofdgebieden met een heel eigen karakter: La Morra en Serralunga d'Alba.
Een Barolo Classico is doorgaans een blend van meerdere van deze wijngaarden. Maar wie de afzonderlijke percelen, de zogenaamde MGA's, of cru's apart proeft, ontdekt hoe sterk bodem en ligging de smaak bepalen. Precies dat lieten we ons uitleggen bij wijnhuis Borgogno, en dat willen we met deze tasting aan jou doorgeven.
DE VIER WIJNEN
Wat je proeft tijdens deze tasting
WIJN
Barolo DOCG Cannubi 2021
Barolo DOCG Fossati 2021
Barolo DOCG Liste 2021
Barolo DOCG Biologico 2021
WIJNGAARD / MGA
Cannubi
Fossati, La morra
Liste
Classico blend, biologisch
KARAKTER
Eén van de meest gerenommeerde cru's van Barolo — elegant en verfijnd
Fruitiger en toegankelijker profiel, typisch voor La Morra
Structuur en kracht, met een langere bewaarpotentie
De klassieke Borgogno-stijl, biologisch geteeld
DE TASTING
Vier glazen, één verhaal
Je proeft een portie van elk van de vier Barolo's naast elkaar, zodat het verschil tussen de wijngaarden echt tot zijn recht komt. We schenken via Coravin, zodat elke fles vers blijft van begin tot einde van de avond.
Erbij voorzien we een kaas- en vleesschotel, mooi passend bij de kracht van deze wijnen.
€ 59 per persoon
- Vier Barolo DOCG's van wijnhuis Borgogno, elk een eigen wijngaard
- Kaas en vleesschotel inbegrepen
- Live toelichting bij elke wijn en wijngaard
- Minimum 4 personen per boeking
- Elke tasting is exclusief voor jouw eigen groep — we combineren geen aparte, onbekende gezelschappen samen op dezelfde datum