No Name - Bourgogno

De No Name van Borgogno is een eigenzinnige 100% Nebbiolo uit Piemonte, gemaakt door het prestigieuze huis Giacomo Borgogno & Figli. De naam is een stil protest tegen de beperkende Italiaanse wijnwetgeving: geen officiële benaming, maar dezelfde kwaliteit als de grote Nebbiolo's van de streek.
 
Smaak & aroma
In het glas diep robijnrood. In de neus rijp rood fruit zoals kersen en bessen, met bloemige tonen van rozen en viooltjes en een hint van kruiden en teer. In de mond elegant en goed gebalanceerd, met levendige zuren, soepele tannines en een lange, aanhoudende afdronk.
 
Perfect bij
Uitstekend bij gegrild vlees, wildgerechten, pasta met rijke sausen en gerijpte kazen. Serveer op 17–19°C.