Pas Dosé Metodo Classico – I Tamasotti

De Pas Dosé van I Tamasotti is een spumante voor de echte liefhebber. Gemaakt volgens de Metodo Classico met een lange rijping van 36 maanden sur lie en zonder toegevoegde dosage, proef je de wijn in zijn meest pure vorm. Alles draait om finesse, spanning en precisie — vergelijkbaar met top Champagne of Franciacorta, maar volledig uniek binnen België.
 
Smaak & aroma
In de neus citruszeste, groene appel, wit steenfruit, brioche en fijne toast. In de mond strak en mineraal, met levendige zuren en een zeer fijne mousse. De afdronk is droog, lang en loepzuiver — een wijn die steeds meer diepgang toont naarmate hij in het glas openkomt.
 
Perfect bij
Schittert bij oesters, schaal- en schelpdieren, rauwe of licht gegrilde vis en verfijnde amuses. Ook ideaal als gastronomisch aperitief. Serveer op 6–8°C.