Namaste Barbera Asti DOCG – Cordara
Namaste van Cordara is een 100% Barbera d'asti en kent een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding.
De kleur is helder diep robijnrood. In de neus is hij intens met een bouquet van rood fruit (denk aan kersen, bramen, pruimen) en soms bloemen (roos en viooltjes).
In de mond geeft deze wijn een mooie, fijne complexiteit, een aangename zure frisheid, fruitige en florale tonen.
Bijzonderheden
De barbera druiven die worden verkregen voor de Namaste van Cordara komen van twee oude wijngaarden (meer dan 60 jaar oud). De productie is zeer klein om de hoogste kwaliteit te garanderen.
De druiven worden handmatig geoogst in de derde week van september.
De vinificatie is traditioneel, alleen in roestvrijstalen tanks; de wijn wordt twee jaar na de oogst op de markt gebracht.Serveertip
Heerlijk als begeleider bij voorgerechten, gegrild vlees, kazen en vleeswaren maar ook bij pittige Aziatische gerechten.