Barbaresco – Pico Maccario

De Barbaresco van Pico Maccario is een schoolvoorbeeld van wat Nebbiolo zo bijzonder maakt: verfijnd, complex en elegant, met een duidelijke link naar zijn herkomst. Gemaakt van 100% Nebbiolo uit het Barbaresco-gebied, met rijping op eikenhout voor structuur en complexiteit. Nu al mooi op dronk, maar ook geschikt om te bewaren.
 
Smaak & aroma
In de neus ontdek je roos, viooltjes en rode kers, gevolgd door typische Nebbiolo-aroma's van teer, kruiden en een vleugje truffel. In de mond is de wijn gestructureerd maar verfijnd, met rijpe tannines, frisse zuren en een mooie spanning. De afdronk is lang en complex.
 
Perfect bij
Komt volledig tot zijn recht bij kalfsvlees, lamsvlees, wildgerechten, paddenstoelen- en truffelgerechten en gerijpte kazen. Serveer op 18–20°C.